En l’actualitat, en els supermercats, podem trobar una gran part de sucre que es ven com a sucre bru però que simplement és sucre blanc al que se li ha afegit extracte de melassa, que li atorga el seu color i sabor particular, així com ínfimes quantitats de vitamines i minerals. Seguir llegint
Tag Archives: sucre
El sucre, un ingredient cada vegada més utilitzat
El sucre està cada vegada més estès en la indústria alimentària i forma una gran part en el nostre consum diari ja que molts dels aliments i begudes contenen nivells d’aquest component en major o menor mesura. Seguir llegint
Activitat física i estiu
No fa gaires dies vaig veure per televisió un programa on una periodista anava pel carrer i de forma simpàtica cridava l’atenció a les persones que estaven fent esport i no prenien les mesures de protecció adequades. Vaig pensar: “no és possible que avui en dia hi hagi persones tan poc informades, “solament treuen les que ho fan malament”. Seguir llegint