Sol, platja, piscina, relax, diversió, desconnexió,…. Les vacances per fi es van apropant!!! I és per això que ara va augmentant el nombre de persones que aprofiten aquest sprint final per posar-se a dieta, anar al gimnàs, i en definitiva cuidar-se al màxim per posar-se en forma i perdre uns quilos de més, però vigila! hem de fer-ho amb responsabilitat.
Una dieta altament hipocalòrica i un increment excessiu en l’exercici físic pot ser perjudicial.
La majoria de les dietes que es promouen en aquesta època es distancien molt del que seria una dieta equilibrada i indueixen a una restricció molt severa, que generalment condueix a situacions: de manques nutricionals i alteracions metabòliques, i a una monotonia que les fa insostenibles en el temps i perilloses per a la salut. A més solen tenir en comú provocar l’anomenat efecte ioio (increment de pes superior al que hi havia abans de començar la dieta, una vegada abandonada). De forma general, les anomenades “dietes miracle” es poden classificar en tres grups:
1) Dietes hipocalòriques desequilibrades: Aquestes dietes provoquen un efecte rebot que es tradueix en un augment de massa grassa i pèrdua de la muscular, existint una adaptació metabòlica a la disminució dràstica de la ingesta energètica, que es caracteritza fonamentalment per una disminució de la despesa energètica. Aquests règims solen ser monòtons, a més de presentar nombrosos dèficits en nutrients sobretot si es converteixen en llargs períodes de temps.
2) Dietes dissociatives: Es basen en el fonament que els aliments no contribueixen a l’augment de pes per si mateixos, sinó en consumir-se segons determinades combinacions. No limiten la ingesta d’aliments energètics sinó que pretenen impedir el seu aprofitament com a substrat energètic amb la dissociació.
3) Dietes excloents: es basen a eliminar de la dieta algun nutrient. Aquestes dietes poden ser:
1) Riques en hidrats de carboni, sense lípids ni proteïnes (produeixen una sobrecàrrega renal i hepàtica molt important).
2) Riques en greix (produeixen greus alteracions metabòliques (acidosi, cetosi, augment de colesterol sanguini…).
3) Riques en proteïnes sense hidrats de carboni.
En el proper post us donaré consells per perdre pes de forma sana i equilibrada.
Cristina Sánchez
(Nutricionista)
Aquesta entrada també està disponible en: Spanish