Las propiedades de la fruta fresca no son exactamente iguales a las propiedades de los zumos de frutas. Los zumos caseros tienen ciertas ventajas, como la presencia de ciertas vitaminas, pero a la vez, algunos inconvenientes, como un aumento del riesgo de obesidad si se toma en exceso. Seguir leyendo
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Cómo elegir una buena fruta
¡Se acerca la temporada de frutas más atractivas y jugosas! Poco a poco vamos encontrando en fruterías una gran cantidad de frutas más veraniegas como sandías, melocotones, albaricoques y melones. Son frutas muy apetecibles y coloridas, pero conviene tomar nota de algunos trucos para saber si están en su punto óptimo. Seguir leyendo
Tipología del aceite de oliva
La fabricación del aceite de oliva es todo un universo en el cual podemos encontrar multitud de variedades. En España, gracias a su dieta mediterránea y su clima, se considera uno de los países con mejores aceites del planeta. Seguir leyendo