Existe una gran controversia en cuanto a qué tipo de alimento es mejor o peor consumir: margarina vs mantequilla. Cabe destacar que siempre es recomendable tomarlo de manera esporádica debido al exceso de grasas que nos aporta; podemos considerarlo una opción de consumo puntual y decantarnos por un desayuno más equilibrado y menos graso, apostando por el aceite de oliva virgen extra. Seguir leyendo
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Terminología dietética
Como en cualquier ciencia especializada, también podemos encontrar una serie de términos que forman parte del argot de la dietética. Para poder profundizar más adelante en esta ciencia nos será útil esta terminología como herramienta. Seguir leyendo
¿Qué son las “calorías vacías” y dónde se esconden?
En el mundo de la nutrición, calorías vacías es un término con el cual se denominan a ciertos alimentos y bebidas que aportan una cantidad elevada de energía debido al exceso de azúcar sin proporcionar apenas nutrientes o ninguno. Seguir leyendo