En la actualidad, en los supermercados, podemos encontrar una gran parte de azúcar que se vende como azúcar moreno que simplemente es azúcar blanco al que se le ha añadido extracto de melaza, que le otorga su color y sabor particular, así como ínfimas cantidades de vitaminas y minerales. Seguir leyendo
All posts by Cristina Sánchez Lemos
El azúcar, un ingrediente cada vez más utilizado
El azúcar está cada vez más extendido en la industria alimentaria y forma una gran parte en nuestro consumo diario ya que muchos de los alimentos y bebidas contienen niveles de este componente en mayor o menor medida. Seguir leyendo
Beneficios de comer fruta de temporada
Como ya hemos mencionado en anteriores posts, comer fruta resulta de vital importancia por sus numerosos beneficios. Se recomienda el consumo de 2 o 3 piezas al día. Pero también es muy importante elegir correctamente las frutas, puesto que según la época del año en que nos encontremos, es mejor optar por unas u otras. Seguir leyendo
Fibra dietética: Gran alimento para nuestra salud
Lejos de ser un componente secundario, la fibra se ha vuelto cada vez más imprescindible en nuestra alimentación diaria. Algunos estudios apuntan que la fibra puede aportar numerosos beneficios. Seguir leyendo
Alimentación antioxidante, una barrera frente al envejecimiento prematuro
Lejos de intentar evitar un envejecimiento que con el paso del tiempo todo el mundo vamos adquiriendo, podemos lograr alargarlo de forma prematura gracias a una correcta alimentación antioxidante. Seguir leyendo
Di adiós a los quilos de más
Tras unas semanas de desenfrenos calóricos ya hemos llegado a enero, probablemente con algún quilo de más. Di adiós a los quilos de más.
Nuestra mente se llena de buenos propósitos este nuevo año, que no siempre se acaban cumpliendo y tiramos la toalla antes de tiempo. Seguir leyendo
Cómo compensar las comidas en Navidad
Las Navidades son épocas de alegría y felicidad para reunirse en familia y disfrutar de buenos momentos pero también sinónimo de excesos alimentarios, de alcohol y un consumo de alimentos que no solemos comer durante el resto del año, ricos en grasas y azúcares. Seguir leyendo