El Nadals són èpoques d’alegria i felicitat per reunir-se en família i gaudir de bons moments però també sinònim d’excessos alimentaris i alcohol i un consum d’aliments que no solem menjar durant la resta de l’any, rics en greixos i sucres. Aquests excessos perduren al llarg de dues setmanes i això comporta ineludiblement un augment de pes i sensació d’inflor i cremors. Habitualment aquests menjars solen compondre’s d’un complet aperitiu, primers plats (brous, marisc, etc,.) i uns segons plats copiosos (carns farcides, peixos, canelons,…). A més d’això cal afegir-li l’acompanyament de refrescs, vins, caves,… que augmenten en gran mesura el consum de sucres. No cal oblidar-se a més, de les postres (pastissos, cremes, bescuits), i finalment una extensa sobretaula de torrons, massapans, polvorons i dolços en general, a més de licors i altres begudes destil·lades
Per tot això, el consum de calories pot veure’s augmentat en 1000-1500 kcal per cada menjar. A més, normalment se sol disminuir la pràctica d’exercici físic per les vacances i falta de temps ja que ho ocupem als preparatius i a la compra de regals. Això pot implicar que es produeixi una reserva d’energia en forma de greix corporal.
CONSELLS PER A UN NADAL SALUDABLE!
- Controlar la grandària de les racions en els plats
- Introduir algun acompanyament de verdures o hortalisses en els plats
- Vigilar el consum de begudes alcohòliques i begudes ensucrades
- Preparar postres que es componguin d’alguna fruita o fruita seca
- Compensar amb algun tipus d’activitat física moderada (sortir a caminar a pas lleuger durant 30-45 min, realitzar una taula d’exercicis a casa)
Compensar en aquells menjars no festius (com l’àpat del migdia de la Nit de Nadal, el sopar de Nadal o el sopar d’Any Nou) amb plats de verdures (amanides, cremes verdures) i fruites (pinya, kiwi, mandarines,..) acompanyats d’un plat proteic, ja que la proteïna ajuda a digerir (metabolitzar) l’excés de carbohidrats (truita francesa, formatge fresc baix en greixos, filet de pollastre o gall dindi).
Esperem així que passeu unes saludables i entranyables festes en companyia dels vostres éssers estimats. Feliç Nadal!
Aquesta entrada també està disponible en: Spanish