L’estiu, una època perfecta per relaxar-se, prendre el sol, gaudir en una terrasseta i prendre fruites d’allò més refrescants i hidratants que solament podem consumir en aquests mesos. És el cas, per exemple, de la síndria i el meló, un tàndem perfecte que ens ajudarà a hidratar-nos i que, a més, estan boníssimes!
Molt fàcils de consumir, ja que no necessiten ser pelades. Aquestes fruites refrescants i apetitoses es converteixen en les més utilitzades durant aquesta època tant en postres, refrigeris, entrants,… A més, estan indicades per els qui tenen dificultats per mastegar aliments donada la suavitat de la seva textura. La seva elevada aportació d’aigua les converteix en uns potents hidratants, molt recomanable en persones grans que tendeixen a manifestar desgrat per prendre aigua.
Aquestes fruites aporten en el seu major percentatge aigua, vitamines, fibra i antioxidants, que retarden l’envelliment cel·lular. Gairebé el 90% estan compostes per aigua i a més són baixes en calories (unes 35Kcal/100g).
La síndria conté:
- Vitamina A en forma de carotens, concretament el licopè, pigment que li dóna el color vermell característic a més de ser antioxidant.
- Vitamina B6 que regula el sistema nerviós.
- Vitamina C es troba en menor proporció, afavorint el sistema immunològic.
El meló:
Compta amb propietats similars a les de la síndria, encara que amb major quantitat en vitamina C, potassi i Beta-Carotè.
Es recomana un consum adequat, però sense excessos ja que pot portar a un desequilibri energètic, especialment en persones diabètiques o amb fallades renals. Un consum d’entre 2/3 vegades al dia, picats en trossos petits és lo ideal.
Així que a seguir gaudint de l’estiu i a hidratar-se!
Aquesta entrada també està disponible en: Spanish