L’etapa de l’embaràs necessita una sèrie de pautes alimentàries amb la finalitat d’aportar els nutrients requerits pel fetus, així com de controlar el pes adequat mes a mes.
En quant a l’augment del pes de la dona embarassada, ho classificaríem per trimestres:
- En el primer trimestre, l’augment de pes acostuma a ser escàs o nul. Això es deu als freqüents vòmits i trastorns digestius durant aquests primers mesos.
- En finalitzar el segon trimestre, la dona gestant ha d’haver guanyat uns 6 kg, dels quals uns 2 kg són del fetus i els seus annexos i quatre de la mare en concepte de greixos i aigua retinguda.
- Durant l’últim trimestre el teixit adipós no hauria d’incrementar-se més, i l’augment de pes de la mare correspondria exclusivament al del fetus i els seus embolcalls.
Necessitats energètiques en l’embaràs
La ingesta de la madre ha de ser equilibrada:
La ingesta de la mare ha de ser equilibrada d’aquesta forma:
- Un 15- 20% correspondrien a les proteïnes. Les necessitats augmenten a mesura que transcorre l’embaràs.
- Un 25-30% de les necessitats han de venir dels lípids. La ingesta màxima seria de 80g al dia.
- Entre un 50-55% provenen dels glúcids.
Nutrients reguladors:
- Calci: Pràcticament es doblen les seves necessitats durant l’embaràs. Amb una bona aportació de làctics (llet, iogurts i algunes verdures com els espinacs) es cobreixen els seus requisits.
- Ferro i magnesi: Es recomana una ingesta de 25-30 mg/dia de ferro durant els sis últims mesos de l’embaràs. El consum de carns vermelles, fetge, llegums i fruita seca són una gran font de ferro. Amb 400mg/dia de magnesi es cobreixen les seves necessitats. Es troba especialment en llegums, fruita seca i patates; i en alguns mol·luscs i crustacis.
- Vitamines: Una alimentació equilibrada cobreix les necessitats requerides durant aquesta etapa, excepte les d’àcid fòlic i vitamina D, incrementant especialment el seu consum amb verdures de fulles verdes (riques en àcid fòlic) i una exposició moderada al sol per augmentar els nivells en vitamina D.
Aliments desaconsellats
- Cafeïna: El cafè, el te, els refrescs de cola i la xocolata han de consumir-se amb moderació a causa del contingut en cafeïna, una substància que traspassa la placenta i s’associa a l’alteració de la freqüència cardíaca, la tensió arterial i la son.
- Peix espasa, tonyina vermella, tauró i lluç de riu: És recomanat el consum de peix amb assiduïtat; no obstant això, és preferible evitar aquestes espècies a causa de l’elevat contingut en mercuri, una substància tòxica que interfereix en el desenvolupament del bebè.
- Peix cru o poc cuinat: Aquests peixos poden estar contaminats de listeriosi, un bacteri perillós durant l’embaràs.
- Llet i derivats sense pasteuritzar: Aquests aliments tenen també el risc d’estar contaminats per listèria, així que millor evitar-los.
- Carn crua o poc feta: Pot comportar el risc a patir toxoplasmosi, una malaltia parasitaria molt comuna, que pot provocar greus problemes al fetus. És per això que es recomana a les embarassades consumir solament carn cuinada com a mínim a 66ºC o congelada a menys de 20ºC durant 24h. Així mateix, s’aconsella també no consumir embotits si no es congelen abans.
Aquesta entrada també està disponible en: Spanish