La polèmica des de fa diverses setmanes del consum d’oli de palma present en una gran quantitat d’aliments ha fet revolucionar i posar en alerta a la població i en entredit certs aliments que es podien considerar sans o totalment inofensius. A dia d’avui, segons l’OCU, l’oli de palmell és un dels més utilitzats a nivell mundial. Seguir llegint
Entrades de la categoria: Alimentació
Tipología del aceite de oliva
La fabricació de l’oli d’oliva és tot un univers en el qual podem trobar multitud de varietats. A Espanya, gràcies a la seva dieta mediterrània i el seu clima, es considera un dels països amb millors olis del planeta. Seguir llegint
Nou etiquetatge nutricional
Amb el pas del temps i a causa d’una falta d’informació cap al consumidor, la Normativa Europea s’ha anat tornant més estricta amb les indústries alimentàries en quan a l’etiquetatge nutricional. Seguir llegint
Any nou, nous propòsits alimentaris
Amb l’arribada del començament d’any molts de nosaltres ens proposem nous reptes i propòsits que en major o menor mesura aconseguim mantenir durant la resta de l’any. Aprimar-se, menjar més saludablement, portar una vida menys sedentària i apuntar-se al gimnàs,… en definitiva una sèrie de pautes que comencen amb molta motivació i es pretenen mantenir a llarg termini.
Seguir llegint
Menjars nadalencs lleugers
S’apropen les festes nadalenques i aquesta època sol venir associada a menjars copiosos i a excessos. Però això no té per què ser així ja que a les nostres mans està el poder servir plats bons i alhora lleugers. Seguir llegint
Alimentació saludable durant l’embaràs
L’etapa de l’embaràs necessita una sèrie de pautes alimentàries amb la finalitat d’aportar els nutrients requerits pel fetus, així com de controlar el pes adequat mes a mes. Seguir llegint
Temporada de bolets, un gran aliment per a la nostra dieta!
Les intenses pluges d’aquests dies i la humitat són un factor clau perquè comencin a brollar els primers bolets de la temporada, un aliment molt complet amb nombrosos beneficis nutricionals. Seguir llegint